バーベキューでおすすめの変わり種!絶対に盛り上がる食材はコレ!

美味しいお肉を食べたり、野菜を食べたり、ジュースを飲んだり、話したりと楽しい事がたくさんあるバーベキュー。

どうせなら、盛り上がって楽しいイベントにしたいと思いますよね。

そこで、普段は絶対に使わない食材でバーベキューをやれば一味違った思い出に残るバーベキューになります。

ですので、今回は盛り上がる事間違いなしの変わり種の食材を紹介していきます。

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おすすめの変わり種の食材!!

  • 長ネギの丸焼き
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    長ネギを切らずにそのまま1本を丸焼きします。

    表面が焦げるまで焼いたら皮を1枚向いて、いつも食べるのと違ったネギを食べることができます。

  • 焼き芋
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    アルミホイルにお芋を包んで、火のそばに置いておけば簡単に焼き芋ができます。

  • チーズフォンデュ
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    缶詰やアルミホイルで容器を作り、その中に好きなチーズを入れてしばらくして溶けてきたら、

    パンにつけたり、野菜やお肉につけたりしてチーズフォンデュができます。

  • ピーマンの丸焼き
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    ピーマンを切らずに丸ごと1個使って、ふくらんできたり、薄皮が焦げてきたら完成です。

    オリープオイルをかけるとさらにジューシーな美味しいピーマンになります。

  • トマト焼き
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    トマトをアルミホイルで包んで丸焼きにして、焼けたら塩をかけたり、チーズをかけて食べます。

    また、輪切りしたトマトをオリーブオイル塩コショウで食べるのもおすすめです。

  • 骨付きハム
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    2kgの骨付きハムを用意して、集めにカットして焼きます。

  • 網焼きハンバーグ
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    ハンバーグを炭火で焼くことで肉汁を閉じ込めジューシーな網模様のハンバーグなります。

    ジューシーにするためには表面が焦げるまで触れない事がポイントです。

  • ハンバーガー
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    焼いたハンバーグにトマト、レタス、目玉焼き、チーズ、アボカド、ベーコン、マヨネーズなどを入れたらオリジナルハンバーガーの完成です。

    また、ウインナーをパンに挟んで好きな具材を入れて作るホットドッグもできます。

  • ガーリックトースト
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    皮を向いておろしたニンニク、オリーブオイル、パセリ、バジルを混ぜた物を塗ります。

    それをフランスパンに塗って、網で焼いてガーリックトーストの完成です。

  • バームクーヘン
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    溶かした卵、バター、ホットケーキミックス、砂糖、牛乳を混ぜて生地を作ります。

    アルミホイルを巻きつけた竹を用意して、生地をかけます。

    そして、炭火で回転しながら焦げ目がつくまで焼いていきます。

    焦げ目がついたら、再び生地をかけて焼きます。これを繰り返して充分な太さになったら完成です。

    コツとして最初の頃は垂れやすくなるので早く回転させ、生地が固まってきたら焦げ目をつけながらじっくりと焼くようにしてください。

  • お好み焼き
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    バーベキューならではの特大お好み焼きや焼きそば入りのモダン焼き、もんじゃ焼きがおすすめです。

  • 焼きおにぎり
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    おにぎりを作って、それに醤油をつけて網に置いて焼きおにぎりを作ります。

    最初は薄く醤油を塗って、ある程度焼き目がついてきてからたくさん醤油を塗るようにしてください。

  • フライドポテト(チーズ)
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    アルミホイルの中に冷凍のポテトを入れて、

    その中にチェーダーチーズやパルメザンチーズを入れればお店でよく見るチーズポテトができます。

    また、チーズの代わりにチリソースを使うとグラタンみたいなポテトができます。

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  • 長芋
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    1.5cmくらいの厚さに切って、輪切りの状態で焼きます。

    味噌やみりん、バター、醤油、砂糖などを付け加えるとさらに美味しくなります。

  • じゃがバタ
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    じゃがいも1個をアルミホイルで包み、そのまま焼きます。

    ある程度、時間がだったらじゃがいもを割ってバターを落とせばホッカほかのじゃがバタの完成です。

  • ピザ
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    自分で作るので、普段お店にはない具材をトッピングして、自分だけのオリジナルピザも作れます。

    デザート

  • 果物
  • バーベキューの定番とも言えるパイナップル、もも、なし、などの果物を焼いて食べます。

    また、アルミホイルの中にバナナとチョコレートを入れて焼くと簡単に温かいチョコバナナができます。

    冷たいチョコバナナが作りたい場合は缶詰やアルミホイルにチョコを入れて溶かした後に、凍らしたバナナにつけてしばらく待つとちょうど良い冷たさのチョコバナナができます。

    こんな変わり種も

    おすすめ以外にも変わり種の食材として

    • ピーマンチーズ(ピーマンを半分にしてチーズを詰めたもの)
    • パエリア
    • うなぎの蒲焼
    • ししゃも
    • タバスコチキン
    • つくね
    • 魚の干物
    • ダッチオーブンで作るシチュー
    • ケバブ
    • ローストビーフ

     

    などがあります。

    調味料の変わり種は?

    食材だけではなく、変わった調味料も忘れないようにしましょう。

    バーベキューの定番の調味料と言えば焼肉のたれやバーベキューソースです。

    ただ、それだと飽きてしまうので・・・

    • クレイジーソルト
    • ポン酢
    • 大根おろし
    • 醤油に生姜
    • 醤油にわさび
    • にんにくチューブ
    • 塩だれ
    • チューブバター
    • レモン
    • タンドリーチキンのたれ

     

    などの少し変わった調味料もおすすめです。
    ドームテント

    最後に

    バーベキューでは肉だけではなく、貝やエビなどの海鮮やソラマメをさやのまま焼くのも良いと思います。

    ただ、漬物やスティック野菜などのあっさりとしたものも忘れずに持って行くようにしましょう。

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